Thịt bò xào khoai tây – món ngon không thể cưỡng

Chi tiết bài viết

  Món thịt bò xào khoai tây không những là một món ăn ngon mà  còn giàu chất dinh dưỡng. Mùi vị thơm thơm, bùi bùi của khoai tây kết hợp với sự mềm dai, ngon ngọt của miếng thịt bò là một sự kết hợp hết sức hoàn hảo. Món này phù hợp với mọi đối tượng, đặc biệt thích hợp cho trẻ nhỏ  bởi độ thơm ngon của món ăn Ẩm Thực Cơm ngon 365 sẽ hướng dẫn cho bạn qua bài viết này nhé!

Bạn đã biết cách làm món thịt bò xào khoai tây hay chưa?
Bạn đã biết cách làm món thịt bò xào khoai tây hay chưa?

Nguyên liệu làm thịt bò xào khoai tây

  • Thịt bò: 200 gam
  • Khoai tây: 4 củ.
  • Cà rốt: 1 củ.
  • Hành lá, cần tây,
  • Hẹ: 1 nắm nhỏ.
  • Tỏi, hành: 1 củ.
  • Ớt: 5 trái.
  • Gia vị thông thường: nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt. đường, dầu hào, nước tương, tiêu, tương ớt
Khoai tây và thịt bò tươi ngon
Khoai tây và thịt bò tươi ngon cho món thịt bò xào khoai tây

Cách làm thịt bò xào khoai tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho món thịt bò xào khoai tây

Sơ chế là một bước quan trọng để đảm bảo tiến độ trong quá trình chế biến món thịt bò xào khoai tây. Nguyên liệu của bạn nên được sơ chế đúng cách chính là ở bước này.

  • Sau khi mua thịt bò về các bạn hãy rửa sạch, cắt lát mỏng.
  • Khoai tây gọt vỏ, cắt thành khúc vừa đủ kích thước. Sau đó luộc cho khoai vừa chín thì bắt đầu vớt ra ngâm vào nước lạnh vài phút, sau đó để ráo.
  • Đối với hành tây các bạn nên lột vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng lát dày.
Thịt bò thái mỏng
Thịt bò thái mỏng

Bước 2: Chuẩn bị thịt bò

  • Ướp thịt bò: Chuẩn bị một cái tô trong đó bỏ thịt bò, thêm 1 muỗng hạt nêm, nữa muỗng bột ngọt, 1 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng tương ớt, thêm hành, tỏi, ớt băm. Có thể gia giảm gia vị sao cho phù hợp khẩu vị.
  • Tất cả trộn đều tất cả rồi ướp trong vòng 10 – 15 phút cho thịt bò thấm gia vị.
  • Cho dầu vào chảo, phi tỏi có màu vàng rồi cho thịt bò sau khi đã ướp xong vào nhanh chín tái sau đó múc ra để riêng. Hãy đảo đều tay để thịt bò không bị dính vào chảo và quá chín nhé.
  • Để làm nước sốt cho món thịt bò xào khoai tây thêm đậm vị thì cho 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa nước tương, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột bắp hòa tan cùng 3 thìa canh nước lọc khuấy đều là xong. 
Ướp thịt bò sẽ là một bước quan trọng
Ướp thịt bò sẽ là một bước quan trọng tới hương vị món thịt bò xào khoai tây

Bước 3: Chiên khoai tây

  • Bắc một chiếc chảo lên bếp, làm nóng với dầu ăn rồi cho khoai tây đã để ráo vào chiên đến khi khoai hơi xém vàng.
  • Như thế thì món ăn thịt bò xào khoai tây của chúng ta sẽ có mùi thơm hấp dẫn và khoai sẽ có lớp vỏ ngoài giòn ngon hơn đấy. Sau đó lấy hết khoai tây đã chiên ra một dĩa riêng.
Chiên khoai tây giòn, ngon
Chiên khoai tây giòn, ngon

Xem thêm: Thịt bò hấp nồi cơm điện – Món ăn bổ dưỡng không thể bỏ qua

Bước 4: Hoàn thành thịt bò xào khoai tây

  • Đừng bỏ phí mà hãy dùng chiếc chảo đã chiên khoai tây, bạn thêm dầu vào và phi thơm số tỏi băm còn lại. Khi tỏi đã chuyển sang màu vàng liền cho thịt bò cùng hành tây, đảo đều để không bị khét.
  • Nhận thấy thịt bò dần chính thì hãy nhanh tay đổ tất cả khoai tây vào xào chung. Còn nhớ nước sốt bạn đã chuẩn bị phía trên chứ lúc này hãy cho vào chảo và đảo đều tay cho tất cả nguyên liệu thấm gia vị.
  • Khi tất cả mọi thứ đã chín thì chúc mừng bạn đã hoàn thành món ăn rồi đấy.
Món ăn thịt bò xào khoai tây đã hoàn thành

Cách dùng món thịt bò xào khoai tây

  • Trình bày món ăn và trang trí sao cho đẹp mắt nhất vào một chiếc dĩa, thịt bò chín nhưng không quá dai cùng màu vàng ươm của khoai tây sẽ kích thích sự thèm ăn của mọi người đấy. 
  • Thịt bò xào khoai tây nếu ăn cùng với cơn sẽ tăng thêm độ ngon miệng đấy. Ngoài ra kết hợp với một chén nước tương cay sẽ là kích thích trí mạng vì quá ngon.  
thịt bò xào khoai tây thơm ngon
Cùng gia đình thưởng thức món thịt bò xào khoai tây thơm ngon này nhé

Mách nhỏ về món thịt bò xào khoai tây

  • Bạn nên chọn những quả khoai tây có lòng màu vàng vì độ bùi của chúng sẽ nhiều hơn..
  • Lựa chọn chọn thịt thăn để món thịt bò xào khoai tây có độ ngọt và có độ mềm vừa phải. Nếu chọn được những miếng thịt tơ thì càng tuyệt vời hơn nữa.
  • Nên chiên sơ qua một lớp dầu trước đối với khoai tây để chúng không bị nát vụn khi bắt đầu vào chung với tất cả nguyên liệu. 
  • Trong khi xào thịt bò luôn giữ trong trạng thái lửa to, không nên để thịt quá chín và teo lại bởi chúng sẽ bị khô và dai mất đi độ ăn của món ăn.
  • Hãy chọn thịt bò cái vì thịt của chúng sẽ ngon hơn bò đực. Ngoài ra nếu lựa được bò tơ thì càng tốt. 
  • Và có một lưu ý cuối cùng chính là đối với món thịt bò xào khoai tây này nên ăn vào thời điểm ăn trưa bởi thịt bò chứa rất nhiều nguyên tố sắt không phù hợp với những hoạt động vào buổi chiều. Vì thời gian càng tối cơ thể càng ít hấp thụ calo nên sẽ dễ bị đầy bụng.

Với món thịt bò xào khoai tây, thơm lừng trên đây chắc chắn ai ai cũng phải thèm. Vì thế, hãy tự tay chuẩn bị món ăn này để chiêu đãi các thành viên trong gia đình và trổ tài nấu ăn tuyệt vời của mình đi nhé. Và đừng quên theo dõi Cơm ngon 365 để cập nhật thêm nhiều công thức về các món ngon nhé. Chúc các bạn thành công!

Kiến thức bổ ích dành cho bạn: Cách làm thịt bò xào tỏi mềm dễ ăn cho bé tập ă

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
Giá dê giảm mạnh vì dịch COVID-19, lại còn khó bán 

Tại nhiều địa phương như Vĩnh Long, Bến Tre, Trà Vinh… giá dê hơi (loại 35-38 kg/con) chỉ còn trên dưới 80.000 đồng/kg, trong khi trước đây có giá lên đến 150.000 đồng/kg. Giá dê hơi giảm mạnh do thương lái tại nhiều địa phương đã tạm ngừng đi thu mua hoặc thu mua với […]

Tỷ giá USD hôm nay 8/9: Tăng mạnh trở lại 

Tỷ giá USD thị trường trong nước Trên thị trường trong nước, tỷ giá USD giảm nhẹ trái bởi những ảnh hưởng của dịch COVID-19 và tình trạng giãn cách xã hội kéo dài tại Việt Nam.  Hôm nay 8/9, Ngân hàng Nhà nước (NHNN) công bố tỷ giá trung tâm của đồng Việt Nam […]

Giá xăng dầu hôm nay 8/9: Tăng giảm trái chiều do nhu cầu tiêu thụ thấp 

Giá xăng dầu thế giới giảm  Giá xăng dầu ngày 8/9, giá dầu thô ngọt nhẹ WTI của Mỹ tăng nhẹ mức 0,18% lên mức 68,47 USD/thùng vào lúc 7h30 (giờ Việt Nam). Trong khi giá dầu thô Brent giao tháng 11 cũng tiếp tục giảm 0,03% xuống mức 71,56 USD/thùng. Giá dầu thô giảm […]

Đồng Tháp: Đầu ra “đóng băng”, bà con e ngại xuống giống hoa Tết Nguyên Đán

Hàng năm, vào thời điểm này, bà con làng hoa Sa Đéc đang tích cực xuống giống để chuẩn bị cho Tết Nguyên Đán. Tuy nhiên, năm nay do tình hình dịch phức tạp nên nhiều hộ dân còn e ngại, chần chừ. Theo số liệu thống kê của Phòng Kinh tế TP Sa Đéc, […]

Hà Nội: Hàng thiết yếu được đưa vào các khu vực phân vùng ra sao? Người dân mua hàng thế nào?

Hàng thiết yếu được đưa vào các khu vực phân vùng Theo Sở Công Thương Hà Nội, thành phố đã triển khai nhiều mô hình cung ứng hàng hóa phục vụ nhân dân trong các đợt giãn cách xã hội vừa qua. Cụ thể là tổ chức 62 điểm bán hàng lưu động tại 11 […]

Đà Nẵng, Thanh Hóa, Nghệ An nhanh chóng gặt lúa, hoa màu chạy bão Conson

Trước diễn biến phức tạp của dịch bệnh Covid-19 và cơn bão số 5 (bão Conson) có khả năng ảnh hưởng trực tiếp tới tỉnh Thanh Hóa, các chiến sĩ công an huyện Như Thanh đã xuống đồng cùng bà con vùng dịch (Phú Sơn, Khe Sình) xuống đồng gặt lúa chạy bão. Một số […]

Tỷ giá ngoại tệ hôm nay 8/9/2021: Giảm đồng loạt tại các ngân hàng 

Tỷ giá đô la Úc hôm nay  Tỷ giá đô la Úc (AUD) hôm nay ở tất cả các ngân hàng đồng loạt giảm.  Tỷ giá AUD tại SHB mua cao nhất là 16.725 VND/AUD. Giá bán thấp nhất là 16.762 VND/AUD tại PGBank.  Tỷ giá AUD tham khảo tại Ngân hàng Nhà nước (NHNN) […]

Quảng Ninh: Hàu sữa “bép múp” rớt giá chỉ 20 nghìn/kg bán tấp nập trên chợ mạng

Do ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19, nhiều loại hải sản không tiêu thụ được trong đó có hàu sữa Quảng Ninh.  Theo ghi nhận, hàu sữa được rao bán tấp nập trên chợ mạng với giá từ 20.000 đồng/kg.  Háu sữa Quảng Ninh được rao bán trên mạng. “Sáng nay nhà em mới về […]

Giá cao su hôm nay 11/9: Trung Quốc đi ngang, Nhật Bản tiếp tục giảm mạnh do biến thể Delta

Giá cao su thế giới hôm nay 11/9 Tại Sàn giao dịch hàng hóa tương lai Thượng Hải (SHFE), giá cao su giao kỳ hạn tháng 9/2021 ghi nhận mức 12.975 Nhân dân tệ/tấn, không thay đổi so với phiên giao dịch trước đó. Kỳ hạn tháng 10/2021 ở mức 12.985 Nhân dân tệ/tấn, không […]

Giá cà phê hôm nay 11/9: Lao dốc mạnh, giảm 400 đồng/kg so với hôm qua

Giá cà phê trong nước hôm nay 11/9 Cập nhật bảng giá cà phê hôm nay 11/9 cho thấy giá cà phê tại các địa phương trọng điểm trong nước tiếp tục lao dốc mạnh.  Ngày hôm nay, giá cà phê đã giảm 400 đồng/kg so với phiên hôm qua. Theo đó, giá cà phê […]

Giá sắt thép xây dựng hôm nay 8/9: Giá thép giảm nhẹ, giá quặng sắt tăng trở lại 

Giá thép ngày 8/9, giao tháng 1/2022 trên Sàn giao dịch Thượng Hải giảm 46 nhân dân tệ lên mức 5.458 nhân dân tệ/tấn tại thời điểm khảo sát vào lúc 14h00 (giờ Việt Nam). Giá quặng sắt giao dịch trên sàn Đại Liên trong phiên vừa qua hồi phục từ mức thấp nhất 7 […]

Giá cả thực phẩm hôm nay 7/9: Đề xuất siêu thị và shipper tại TPHCM được hoạt động trở lại đến 21h

Giá cả một số mặt hàng tại thị trường TPHCM:  Các loại rau củ quả Rau muống, rau lang, mồng tơi: 25k/kg Thơm: 14k/trái Cải thìa: 25/kg Bắp cải: 18k/kg Bí đỏ hồ lô: 19,5k/kg Dưa leo: 18k/kg Bí xanh: 40k/kg Thanh long ruột đỏ: 15k/kg Giá thịt + cá Thịt bò thăn: 250k/kg. Thịt […]

TPHCM: Mì gói, miến khô, bột mì,…. khan hiếm tại siêu thị, trên mạng giá cao

Trong 2 tuần gần đây, nhiều người tiêu dùng tại TP.HCM cho biết việc mua một số loại mì gói, miến khô, nui, bột mì, bột năng,….. khá khó khăn. Tại các cửa hàng, siêu thị xảy ra tình trạng thiếu hàng. Trong khi đó, nếu chọn mua qua mạng thì giá thành lại tăng […]

Bộ NN&PTNT nói gì khi hàng triệu con gà quá tuổi chưa xuất chuồng? 

Thống kê của Cục Chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn), đến cuối tháng 8, cả nước có khoảng 26,6 triệu con lợn, khoảng 518 triệu con gia cầm, 6,3 triệu con bò… Trong đó, đáng chú ý, tại 19 tỉnh, thành phố phía Nam, hiện có khoảng 9,3 triệu con gà […]

Bánh trung thu siêu đắt vẫn cháy hàng bất chấp dịch COVID-19

Năm nào cũng vậy, cứ đến gần dịp Tết Trung thu là hàng loạt mẫu bánh mới được dân tình săn lùng và bình luận rôm rả bên cạnh những chiếc bánh truyền thống.  Tuy nhiên, do ảnh hưởng của dịch COVID-19, cứ ngỡ bánh trung thu siêu đắt sẽ vắng bóng trên thị trường […]

Đắk Lắk: Kêu gọi giải cứu 80.000 tấn sầu riêng, bơ

Ngày 7/9, ông Nguyễn Tuấn Hà, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đắc Lắk đã ký thông cáo báo chí về tình hình sản xuất, tiêu thụ sầu riêng, bơ trên địa bàn năm 2021 trong điều kiện dịch COVID-19. Theo đó, nhiều nông sản như sầu riêng và bơ đang vào vụ thu hoạch nhưng […]

Giá vàng hôm nay 9/9: Rơi tự do, chính thức mất ngưỡng 1.800 USD/ounce

Giá vàng trong nước hôm nay 9/9 Tại Công ty Vàng bạc Đá quý Sài Gòn, giá vàng SJC tăng lên ở mức 56,5 triệu đồng/lượng ở chiều mua vào và 57,22 – 57,20 triệu đồng/lượng ở chiều bán ra tại cả hai chi nhánh Hà Nội – TP HCM.  Giá vàng giảm 200.000 đồng/lượng, […]

Tiền Giang: Nông dân trồng lúa Hè Thu phấn khởi vì trúng mùa, liên kết tiêu thụ tốt giữa mùa dịch

Tính đến ngày 7/9, nông dân trong tỉnh Tiền Giang đã thu hoạch được gần 22.000 ha với năng suất đạt từ 50 đến 60 tạ/ha, tùy theo khu vực, tập trung tại các huyện duyên hải phía Đông: Gò Công Đông, Gò Công Tây, thị xã Gò Công với sản lượng đạt trên 122.000 […]

Tỷ giá USD hôm nay 9/9: Tăng mạnh sau 1 tháng giảm liên tiếp

Tỷ giá USD thị trường trong nước Hôm nay 9/9, Ngân hàng Nhà nước (NHNN) công bố tỷ giá trung tâm của đồng Việt Nam với USD ở mức 23.109 đồng. Tỷ giá tham khảo tại Sở giao dịch NHNN mua vào bán ra: 22.750 – 23.752đồng.  Tỷ giá USD tại các ngân hàng thương mại ở […]

Nuôi loài “siêu đẻ” chỉ ăn bèo tấm, rau xanh thu tiền tỷ mỗi năm

Chuyên cung cấp con giống ốc bươu đen Ông Danh Kiệt, chuyên cung cấp con giống ốc bươu tại khu phố Hồng Hạnh, thị trấn Giồng Riềng, huyện Giồng Riềng, tỉnh Kiên Giang cho biết ốc bươu mùa nắng đẻ trứng nhiều, hiện trứng ốc mà ông Kiệt bán cho bà con đem về tự […]