Cách ướp chân gà nướng sa tế ngon tuyệt cú mèo

Chi tiết bài viết

Gà là thực phẩm phổ biến nhất của nước ta, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Do đó, rất nhiều các chị em đã sử dụng gà làm thức ăn cho các bữa chính và bữa phụ của gia đình mình. Chân gà chứa nhiều phần thịt trắng lại được rất nhiều người yêu thích. Hôm nay Cơm ngon 365 giới thiệu cho các chị em cách ướp chân gà nướng sa tế cho gia đình trong ngày cuối tuần.

Nguyên liệu làm món chân gà nướng sa tế

– Chân gà: 10 cái

– Sả: 5 củ 

– Sa tế: 1 lọ

– Bột tỏi

– Nước tương 

– Dầu hào 

– Mật ong 

– Tương ớt 

– Ớt bột Hàn Quốc

– Hạt nêm 

– Dầu ăn 

Hướng dẫn cách làm chân gà nướng Sa tế

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu món chân gà nướng sa tế

– Chân gà mua về, bạn hãy nhúng vào chậu nước pha sẵn muối cùng gừng giã dập trong khoảng 10 phút. Làm như thế sẽ loại được mùi hôi cũng như chất bụi bẩn bám trên chân gà.

– Sau khi ngâm chân gà, đem rửa sạch chân gà 2-3 lần qua nước trắng rồi để ráo nước.

– Dùng dao chẻ đôi chân gà sao cho không đứt hẳn 2 phần da giữ lớp chẻ. Chẻ chân gà sẽ giúp ngấm gia vị một cách tốt hơn.

Sơ chế sạch chân gà

Bước 2: Ướp chân gà 

– Bỏ chân gà vào 1 cái bát to.

– Ướp chân gà với 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng bột tỏi, 2 muỗng dầu ăn, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng ớt bột Hàn Quốc, 1 muỗng hạt nêm, rồi đem trộn đều để gia vị ngấm đều.

– Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát tô rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 1-2 tiếng để chân gà thấm đều gia vị.

Dùng ni lông thực phẩm bọc bỏ tủ lạnh

Bước 3: Nướng chân gà

+ Nướng bằng nồi chiên không dầu 

– Sau khi chân gà đã ngấm gia vị thì bạn lấy ra nướng.

– Bọc chân gà trong giấy bạc và nướng trong nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 10 phút. 

– Khi nướng đủ 10 phút, lấy chân gà ra sẽ có 1 chút nước trong giấy bạc, giữ lại phần nước này trộn với phần nước đã ướp chân gà còn sót lại.

– Lót 1 lớp giấy nến trong nồi chiên không dầu rồi xếp chân gà lên, quét thêm 1 lớp nước nước lên bề mặt trên của chân gà.

– Cho chân gà nướng tiếp ở nhiệt độ 180 độ C trong thời gian 5 phút.

– Chân gà còn lại quét thêm 1 lớp nước ướp và tiếp tục nướng.

Gà nướng bằng nồi chiên không dầu

+ Nướng chân gà bằng than hoa 

– Cho gà chân gà đã ướp lên vỉ nướng ở bếp than hoa.

– Khi nướng, chân gà sẽ khô lại, bạn phết phần nước ướp chân gà lên, làm như thế chân gà sẽ không bị cháy.

– Liên tục lật chân gà khi nướng để chân gà chín vàng và đều. Bạn có thể sử dụng quạt để quạt khi nướng chân gà.

– Khi chân gà đã chín vàng đều, có mùi thơm đặc trưng thì lấy ra.

Gà nướng bằng than hoa

Cách dùng món chân gà ướp sa tế

Chân gà nướng vàng thơm, có vị cay và giòn, được ăn kèm với nước mắm chua ngọt, rau răm. Đây là món ăn vặt ngon được nhiều người mê.

Món ăn hoàn thành

Mách nhỏ các mẹo với món chân gà nướng sa tế

– Không nên chọn mua chân gà bên ngoài quá mập mạp, căng phồng, lớp da không bị nhăn.

– Không nên chọn những chân gà bị dập nát hay lớp da bị trầy xước vì có thể chân gà đã bảo quản quá lâu.

– Chân gà tươi ngon thường có 4 ngón cong hướng vào bên trong, khi nhân mạnh thì mới thấy căng phồng ra.

– Chọn mua chân gà có màu trắng hồng tự nhiên, phần xương bên trong vẫn còn đỏ.

– Sờ vào chân gà không bị nhớt hoặc ẩm ướt ở tay, khi cầm lên sẽ có cảm giác chắc tay, lớp da săn chắc có độ đàn hồi, vậy mới là chân gà còn tươi.

Với các bước trên món chân gà nướng sa tế thật đơn giản phải không nào?. Ngoài ra, việc ăn chân gà thường xuyên sẽ cung cấp cho bạn nhiều canxi, protein mà lại không béo. Còn chần chừ gì nữa mà bạn không vào bếp làm ngay món chân gà nướng sa tế cho cả gia đình thưởng thức.

 

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
Giá dê giảm mạnh vì dịch COVID-19, lại còn khó bán 

Tại nhiều địa phương như Vĩnh Long, Bến Tre, Trà Vinh… giá dê hơi (loại 35-38 kg/con) chỉ còn trên dưới 80.000 đồng/kg, trong khi trước đây có giá lên đến 150.000 đồng/kg. Giá dê hơi giảm mạnh do thương lái tại nhiều địa phương đã tạm ngừng đi thu mua hoặc thu mua với […]

Tỷ giá USD hôm nay 8/9: Tăng mạnh trở lại 

Tỷ giá USD thị trường trong nước Trên thị trường trong nước, tỷ giá USD giảm nhẹ trái bởi những ảnh hưởng của dịch COVID-19 và tình trạng giãn cách xã hội kéo dài tại Việt Nam.  Hôm nay 8/9, Ngân hàng Nhà nước (NHNN) công bố tỷ giá trung tâm của đồng Việt Nam […]

Giá xăng dầu hôm nay 8/9: Tăng giảm trái chiều do nhu cầu tiêu thụ thấp 

Giá xăng dầu thế giới giảm  Giá xăng dầu ngày 8/9, giá dầu thô ngọt nhẹ WTI của Mỹ tăng nhẹ mức 0,18% lên mức 68,47 USD/thùng vào lúc 7h30 (giờ Việt Nam). Trong khi giá dầu thô Brent giao tháng 11 cũng tiếp tục giảm 0,03% xuống mức 71,56 USD/thùng. Giá dầu thô giảm […]

Đồng Tháp: Đầu ra “đóng băng”, bà con e ngại xuống giống hoa Tết Nguyên Đán

Hàng năm, vào thời điểm này, bà con làng hoa Sa Đéc đang tích cực xuống giống để chuẩn bị cho Tết Nguyên Đán. Tuy nhiên, năm nay do tình hình dịch phức tạp nên nhiều hộ dân còn e ngại, chần chừ. Theo số liệu thống kê của Phòng Kinh tế TP Sa Đéc, […]

Hà Nội: Hàng thiết yếu được đưa vào các khu vực phân vùng ra sao? Người dân mua hàng thế nào?

Hàng thiết yếu được đưa vào các khu vực phân vùng Theo Sở Công Thương Hà Nội, thành phố đã triển khai nhiều mô hình cung ứng hàng hóa phục vụ nhân dân trong các đợt giãn cách xã hội vừa qua. Cụ thể là tổ chức 62 điểm bán hàng lưu động tại 11 […]

Đà Nẵng, Thanh Hóa, Nghệ An nhanh chóng gặt lúa, hoa màu chạy bão Conson

Trước diễn biến phức tạp của dịch bệnh Covid-19 và cơn bão số 5 (bão Conson) có khả năng ảnh hưởng trực tiếp tới tỉnh Thanh Hóa, các chiến sĩ công an huyện Như Thanh đã xuống đồng cùng bà con vùng dịch (Phú Sơn, Khe Sình) xuống đồng gặt lúa chạy bão. Một số […]

Tỷ giá ngoại tệ hôm nay 8/9/2021: Giảm đồng loạt tại các ngân hàng 

Tỷ giá đô la Úc hôm nay  Tỷ giá đô la Úc (AUD) hôm nay ở tất cả các ngân hàng đồng loạt giảm.  Tỷ giá AUD tại SHB mua cao nhất là 16.725 VND/AUD. Giá bán thấp nhất là 16.762 VND/AUD tại PGBank.  Tỷ giá AUD tham khảo tại Ngân hàng Nhà nước (NHNN) […]

Quảng Ninh: Hàu sữa “bép múp” rớt giá chỉ 20 nghìn/kg bán tấp nập trên chợ mạng

Do ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19, nhiều loại hải sản không tiêu thụ được trong đó có hàu sữa Quảng Ninh.  Theo ghi nhận, hàu sữa được rao bán tấp nập trên chợ mạng với giá từ 20.000 đồng/kg.  Háu sữa Quảng Ninh được rao bán trên mạng. “Sáng nay nhà em mới về […]

Giá cao su hôm nay 11/9: Trung Quốc đi ngang, Nhật Bản tiếp tục giảm mạnh do biến thể Delta

Giá cao su thế giới hôm nay 11/9 Tại Sàn giao dịch hàng hóa tương lai Thượng Hải (SHFE), giá cao su giao kỳ hạn tháng 9/2021 ghi nhận mức 12.975 Nhân dân tệ/tấn, không thay đổi so với phiên giao dịch trước đó. Kỳ hạn tháng 10/2021 ở mức 12.985 Nhân dân tệ/tấn, không […]

Giá cà phê hôm nay 11/9: Lao dốc mạnh, giảm 400 đồng/kg so với hôm qua

Giá cà phê trong nước hôm nay 11/9 Cập nhật bảng giá cà phê hôm nay 11/9 cho thấy giá cà phê tại các địa phương trọng điểm trong nước tiếp tục lao dốc mạnh.  Ngày hôm nay, giá cà phê đã giảm 400 đồng/kg so với phiên hôm qua. Theo đó, giá cà phê […]

Giá sắt thép xây dựng hôm nay 8/9: Giá thép giảm nhẹ, giá quặng sắt tăng trở lại 

Giá thép ngày 8/9, giao tháng 1/2022 trên Sàn giao dịch Thượng Hải giảm 46 nhân dân tệ lên mức 5.458 nhân dân tệ/tấn tại thời điểm khảo sát vào lúc 14h00 (giờ Việt Nam). Giá quặng sắt giao dịch trên sàn Đại Liên trong phiên vừa qua hồi phục từ mức thấp nhất 7 […]

Giá cả thực phẩm hôm nay 7/9: Đề xuất siêu thị và shipper tại TPHCM được hoạt động trở lại đến 21h

Giá cả một số mặt hàng tại thị trường TPHCM:  Các loại rau củ quả Rau muống, rau lang, mồng tơi: 25k/kg Thơm: 14k/trái Cải thìa: 25/kg Bắp cải: 18k/kg Bí đỏ hồ lô: 19,5k/kg Dưa leo: 18k/kg Bí xanh: 40k/kg Thanh long ruột đỏ: 15k/kg Giá thịt + cá Thịt bò thăn: 250k/kg. Thịt […]

TPHCM: Mì gói, miến khô, bột mì,…. khan hiếm tại siêu thị, trên mạng giá cao

Trong 2 tuần gần đây, nhiều người tiêu dùng tại TP.HCM cho biết việc mua một số loại mì gói, miến khô, nui, bột mì, bột năng,….. khá khó khăn. Tại các cửa hàng, siêu thị xảy ra tình trạng thiếu hàng. Trong khi đó, nếu chọn mua qua mạng thì giá thành lại tăng […]

Bộ NN&PTNT nói gì khi hàng triệu con gà quá tuổi chưa xuất chuồng? 

Thống kê của Cục Chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn), đến cuối tháng 8, cả nước có khoảng 26,6 triệu con lợn, khoảng 518 triệu con gia cầm, 6,3 triệu con bò… Trong đó, đáng chú ý, tại 19 tỉnh, thành phố phía Nam, hiện có khoảng 9,3 triệu con gà […]

Bánh trung thu siêu đắt vẫn cháy hàng bất chấp dịch COVID-19

Năm nào cũng vậy, cứ đến gần dịp Tết Trung thu là hàng loạt mẫu bánh mới được dân tình săn lùng và bình luận rôm rả bên cạnh những chiếc bánh truyền thống.  Tuy nhiên, do ảnh hưởng của dịch COVID-19, cứ ngỡ bánh trung thu siêu đắt sẽ vắng bóng trên thị trường […]

Đắk Lắk: Kêu gọi giải cứu 80.000 tấn sầu riêng, bơ

Ngày 7/9, ông Nguyễn Tuấn Hà, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đắc Lắk đã ký thông cáo báo chí về tình hình sản xuất, tiêu thụ sầu riêng, bơ trên địa bàn năm 2021 trong điều kiện dịch COVID-19. Theo đó, nhiều nông sản như sầu riêng và bơ đang vào vụ thu hoạch nhưng […]

Giá vàng hôm nay 9/9: Rơi tự do, chính thức mất ngưỡng 1.800 USD/ounce

Giá vàng trong nước hôm nay 9/9 Tại Công ty Vàng bạc Đá quý Sài Gòn, giá vàng SJC tăng lên ở mức 56,5 triệu đồng/lượng ở chiều mua vào và 57,22 – 57,20 triệu đồng/lượng ở chiều bán ra tại cả hai chi nhánh Hà Nội – TP HCM.  Giá vàng giảm 200.000 đồng/lượng, […]

Tiền Giang: Nông dân trồng lúa Hè Thu phấn khởi vì trúng mùa, liên kết tiêu thụ tốt giữa mùa dịch

Tính đến ngày 7/9, nông dân trong tỉnh Tiền Giang đã thu hoạch được gần 22.000 ha với năng suất đạt từ 50 đến 60 tạ/ha, tùy theo khu vực, tập trung tại các huyện duyên hải phía Đông: Gò Công Đông, Gò Công Tây, thị xã Gò Công với sản lượng đạt trên 122.000 […]

Tỷ giá USD hôm nay 9/9: Tăng mạnh sau 1 tháng giảm liên tiếp

Tỷ giá USD thị trường trong nước Hôm nay 9/9, Ngân hàng Nhà nước (NHNN) công bố tỷ giá trung tâm của đồng Việt Nam với USD ở mức 23.109 đồng. Tỷ giá tham khảo tại Sở giao dịch NHNN mua vào bán ra: 22.750 – 23.752đồng.  Tỷ giá USD tại các ngân hàng thương mại ở […]

Nuôi loài “siêu đẻ” chỉ ăn bèo tấm, rau xanh thu tiền tỷ mỗi năm

Chuyên cung cấp con giống ốc bươu đen Ông Danh Kiệt, chuyên cung cấp con giống ốc bươu tại khu phố Hồng Hạnh, thị trấn Giồng Riềng, huyện Giồng Riềng, tỉnh Kiên Giang cho biết ốc bươu mùa nắng đẻ trứng nhiều, hiện trứng ốc mà ông Kiệt bán cho bà con đem về tự […]