Cách nấu thịt lợn xào hành tây đơn giản, bắt cơm

Chi tiết bài viết

 Thịt lợn và hành tây là hai loại nguyên liệu cơ bản và dễ tìm mua, có thể kết hợp trong nhiều món ăn khác nhau. Trong củ hành tây có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao bao gồm: Chất xơ, vitamin C, Kali, kẽm.. Ăn hành tây sẽ giúp cơ thể tăng khả năng diệt khuẩn, cải thiện đề kháng và phòng ngừa bệnh cảm lạnh rất tốt. Thịt lợn là nguồn đạm động vật lý tưởng và giàu hàm lượng dinh dưỡng cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể. Thịt lợn mềm kết hợp cùng hành tây thơm, có vị ngọt tự nhiên làm nên một món ăn tuyệt vời, vừa bổ dưỡng lại rất dễ ăn. Món thịt lợn xào hành tây mang đến cho bữa ăn gia đình một thực đơn mới lạ, hấp dẫn. Trong những ngày thời tiết se lạnh, ăn cơm nóng cùng thịt lợn xào hành tây thơm phức làm ấm cơ thể thì còn gì bằng phải không nào.   Trong bài viết hôm nay Ẩm Thực Cơm ngon 365 sẽ chia sẻ đến bạn cách chế biến thịt lợn xào hành tây thơm ngon chỉ từ những nguyên liệu đơn giản nhé! 

Thịt lợn xào hành tây trong bữa cơm gia đình
Thịt lợn xào hành tây là món ăn xuất hiện nhiều trong bữa cơm gia đình Việt

Nguyên liệu nấu thịt lợn xào hành tây 

  • Thịt lợn thăn: 300gr. 
  • Hành tây: 1 củ lớn khoảng 150gr. 
  • Cà chua: 2 trái. 
  • Hành củ và tỏi băm nhỏ. 
  • Hành lá thái khúc.
  • Các loại gia vị: Hạt nêm, tiêu xay, mì chính. 
Hành tây là nguyên liệu không thể thiếu trong món ăn 
Hành tây là nguyên liệu không thể thiếu trong món ăn 

Cách làm thịt lợn xào hành tây 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

  • Thịt nạc thăn cần được mang rửa với nước muối loãng để khử mùi tanh rồi rửa lại thịt với nước sạch, thái thành miếng nhỏ. 
  • Thịt cần được thái thành những miếng vừa ăn 
  • Phần thịt mang ướp cùng với các loại gia vị như: 1 thìa cà phê tiêu, 1/2 lượng hành tỏi băm nhỏ, 1 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê muối ăn, 1 thìa cà phê mì chính trong 15 phút 
  • Hành tây lột bỏ lớp vỏ màu vàng bên ngoài, rửa sạch và cắt thành hình múi cau cho vừa ăn. 
  • Cà chua rửa sạch, bỏ núm cuống và cắt thành hình múi cau. 
  • Bạn cần cắt cà chua thành hình múi cau 
Cắt thịt heo thành miếng vừa ăn
Cắt thịt heo thành miếng vừa ăn

Xem thêm: Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon đúng điệu

Bước 2: Chế biến thịt lợn xào hành tây

  • Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho 2 thìa dầu ăn vào, tiếp đến là cho củ hành lá màu trắng vào phi thơm. Lúc này bạn cho phần cà chua đã cắt múi cau vào chảo để đảo cùng, nêm gia vị vừa ăn. Đợi cà chua chín nhừ thì tắt bếp và đổ sốt cà chua ra 1 cái tô riêng. 
  • Bạn rửa sạch chảo và bắc lên bếp 1 lần nữa, cho tiếp vào chảo 1 thìa dầu ăn. 
  • Cho phần tỏi băm còn lại vào để phi thơm, đổ phần thịt đã ướp vào đảo liên tục đến khi săn lại. 
  • Khi thịt lợn vừa chín tới thì bạn mới cho hành tây vào để đảo cùng. 
  • Đến khi hành tây bắt đầu chín tái thì cho sốt cà chua đã xào vào chảo đảo đều. 
  • Cuối cùng bạn nêm gia vị lại cho vừa ăn và bỏ hành lá, tiêu xay lên trên. Đảo qua đảo lại 1 lần nữa rồi tắt bếp. 
Món ăn sau khi nêm vừa ăn thì có thể tắt bếp 
Món ăn sau khi nêm vừa ăn thì có thể tắt bếp 

Cách dùng thịt lợn xào hành tây 

  • Món ăn khi bày ra đĩa có thể kèm thêm 1 chén nước mắm ớt. 
  • Thịt xào ăn kèm cùng cơm nóng sẽ rất ngon. 
  • Thịt xào hành tây chế biến theo cách này không có mùi tanh của thịt, hăng của hành tây. Sự hòa quyện giữa vị ngọt tự nhiên của thịt và hành làm nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. 
  • Thịt mềm và không bị khô, hành tây giòn khi ăn ngấm gia vị đậm đà hấp dẫn.  
Món thịt xào ăn kèm cùng cơm nóng rất ngon
Món thịt xào ăn kèm cùng cơm nóng rất ngon

Mách nhỏ bí quyết làm thịt lợn xào hành tây 

  • Để món thịt lợn xào hành tây thêm phần thơm ngon, hợp khẩu vị với tất scar thành viên trong gia đình. Lưu ý: 
  • Bạn có thể kết hợp thịt lợn, hành tây với nhiều loại rau củ khác như: Cà rốt, cần tây, giá đỗ,..để món ăn lạ miệng và bắt mắt hơn. 
  • Ngoài thịt lợn thăn thì bạn cũng có thể thay thế bằng thịt bắp giò lợn, thịt ba chỉ…theo đúng sở thích của bạn và gia đình. 
  • Bạn nên chọn thịt có độ đàn hồi, màu hồng tự nhiên để đảm bảo là thịt vẫn còn tươi, không ôi thiu. 
  • Khi sơ chế thịt nên thái vừa, thái dày quá khi xào sẽ dai, thái mỏng quá khi xào dễ bị vụn. 
  • Bạn có thể điều chỉnh nguyên liệu cho phù hợp với số người ăn. Nhưng bạn cần chú ý không cho quá nhiều hành tây vào món ăn vì sẽ có mùi nồng. 

Với công thức chế biến món thịt lợn xào hành tây mà Cơm ngon 365 chia sẻ. Bạn đã có thêm cho mình thông tin hữu ích để chế biến món ăn ngon hơn. Chúng tôi thường xuyên cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất để bạn đọc tham khảo. Bạn đừng quên theo dõi Ẩm Thực Cơm ngon 365 để thay đổi thực đơn bữa cơm gia đình thêm đa dạng hơn nhé!

Xem thêm: Cách làm thịt lợn xào lăn ngon tuyệt đỉnh

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
Giá dê giảm mạnh vì dịch COVID-19, lại còn khó bán 

Tại nhiều địa phương như Vĩnh Long, Bến Tre, Trà Vinh… giá dê hơi (loại 35-38 kg/con) chỉ còn trên dưới 80.000 đồng/kg, trong khi trước đây có giá lên đến 150.000 đồng/kg. Giá dê hơi giảm mạnh do thương lái tại nhiều địa phương đã tạm ngừng đi thu mua hoặc thu mua với […]

Tỷ giá USD hôm nay 8/9: Tăng mạnh trở lại 

Tỷ giá USD thị trường trong nước Trên thị trường trong nước, tỷ giá USD giảm nhẹ trái bởi những ảnh hưởng của dịch COVID-19 và tình trạng giãn cách xã hội kéo dài tại Việt Nam.  Hôm nay 8/9, Ngân hàng Nhà nước (NHNN) công bố tỷ giá trung tâm của đồng Việt Nam […]

Giá xăng dầu hôm nay 8/9: Tăng giảm trái chiều do nhu cầu tiêu thụ thấp 

Giá xăng dầu thế giới giảm  Giá xăng dầu ngày 8/9, giá dầu thô ngọt nhẹ WTI của Mỹ tăng nhẹ mức 0,18% lên mức 68,47 USD/thùng vào lúc 7h30 (giờ Việt Nam). Trong khi giá dầu thô Brent giao tháng 11 cũng tiếp tục giảm 0,03% xuống mức 71,56 USD/thùng. Giá dầu thô giảm […]

Đồng Tháp: Đầu ra “đóng băng”, bà con e ngại xuống giống hoa Tết Nguyên Đán

Hàng năm, vào thời điểm này, bà con làng hoa Sa Đéc đang tích cực xuống giống để chuẩn bị cho Tết Nguyên Đán. Tuy nhiên, năm nay do tình hình dịch phức tạp nên nhiều hộ dân còn e ngại, chần chừ. Theo số liệu thống kê của Phòng Kinh tế TP Sa Đéc, […]

Hà Nội: Hàng thiết yếu được đưa vào các khu vực phân vùng ra sao? Người dân mua hàng thế nào?

Hàng thiết yếu được đưa vào các khu vực phân vùng Theo Sở Công Thương Hà Nội, thành phố đã triển khai nhiều mô hình cung ứng hàng hóa phục vụ nhân dân trong các đợt giãn cách xã hội vừa qua. Cụ thể là tổ chức 62 điểm bán hàng lưu động tại 11 […]

Đà Nẵng, Thanh Hóa, Nghệ An nhanh chóng gặt lúa, hoa màu chạy bão Conson

Trước diễn biến phức tạp của dịch bệnh Covid-19 và cơn bão số 5 (bão Conson) có khả năng ảnh hưởng trực tiếp tới tỉnh Thanh Hóa, các chiến sĩ công an huyện Như Thanh đã xuống đồng cùng bà con vùng dịch (Phú Sơn, Khe Sình) xuống đồng gặt lúa chạy bão. Một số […]

Tỷ giá ngoại tệ hôm nay 8/9/2021: Giảm đồng loạt tại các ngân hàng 

Tỷ giá đô la Úc hôm nay  Tỷ giá đô la Úc (AUD) hôm nay ở tất cả các ngân hàng đồng loạt giảm.  Tỷ giá AUD tại SHB mua cao nhất là 16.725 VND/AUD. Giá bán thấp nhất là 16.762 VND/AUD tại PGBank.  Tỷ giá AUD tham khảo tại Ngân hàng Nhà nước (NHNN) […]

Quảng Ninh: Hàu sữa “bép múp” rớt giá chỉ 20 nghìn/kg bán tấp nập trên chợ mạng

Do ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19, nhiều loại hải sản không tiêu thụ được trong đó có hàu sữa Quảng Ninh.  Theo ghi nhận, hàu sữa được rao bán tấp nập trên chợ mạng với giá từ 20.000 đồng/kg.  Háu sữa Quảng Ninh được rao bán trên mạng. “Sáng nay nhà em mới về […]

Giá cao su hôm nay 11/9: Trung Quốc đi ngang, Nhật Bản tiếp tục giảm mạnh do biến thể Delta

Giá cao su thế giới hôm nay 11/9 Tại Sàn giao dịch hàng hóa tương lai Thượng Hải (SHFE), giá cao su giao kỳ hạn tháng 9/2021 ghi nhận mức 12.975 Nhân dân tệ/tấn, không thay đổi so với phiên giao dịch trước đó. Kỳ hạn tháng 10/2021 ở mức 12.985 Nhân dân tệ/tấn, không […]

Giá cà phê hôm nay 11/9: Lao dốc mạnh, giảm 400 đồng/kg so với hôm qua

Giá cà phê trong nước hôm nay 11/9 Cập nhật bảng giá cà phê hôm nay 11/9 cho thấy giá cà phê tại các địa phương trọng điểm trong nước tiếp tục lao dốc mạnh.  Ngày hôm nay, giá cà phê đã giảm 400 đồng/kg so với phiên hôm qua. Theo đó, giá cà phê […]

Giá sắt thép xây dựng hôm nay 8/9: Giá thép giảm nhẹ, giá quặng sắt tăng trở lại 

Giá thép ngày 8/9, giao tháng 1/2022 trên Sàn giao dịch Thượng Hải giảm 46 nhân dân tệ lên mức 5.458 nhân dân tệ/tấn tại thời điểm khảo sát vào lúc 14h00 (giờ Việt Nam). Giá quặng sắt giao dịch trên sàn Đại Liên trong phiên vừa qua hồi phục từ mức thấp nhất 7 […]

Giá cả thực phẩm hôm nay 7/9: Đề xuất siêu thị và shipper tại TPHCM được hoạt động trở lại đến 21h

Giá cả một số mặt hàng tại thị trường TPHCM:  Các loại rau củ quả Rau muống, rau lang, mồng tơi: 25k/kg Thơm: 14k/trái Cải thìa: 25/kg Bắp cải: 18k/kg Bí đỏ hồ lô: 19,5k/kg Dưa leo: 18k/kg Bí xanh: 40k/kg Thanh long ruột đỏ: 15k/kg Giá thịt + cá Thịt bò thăn: 250k/kg. Thịt […]

TPHCM: Mì gói, miến khô, bột mì,…. khan hiếm tại siêu thị, trên mạng giá cao

Trong 2 tuần gần đây, nhiều người tiêu dùng tại TP.HCM cho biết việc mua một số loại mì gói, miến khô, nui, bột mì, bột năng,….. khá khó khăn. Tại các cửa hàng, siêu thị xảy ra tình trạng thiếu hàng. Trong khi đó, nếu chọn mua qua mạng thì giá thành lại tăng […]

Bộ NN&PTNT nói gì khi hàng triệu con gà quá tuổi chưa xuất chuồng? 

Thống kê của Cục Chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn), đến cuối tháng 8, cả nước có khoảng 26,6 triệu con lợn, khoảng 518 triệu con gia cầm, 6,3 triệu con bò… Trong đó, đáng chú ý, tại 19 tỉnh, thành phố phía Nam, hiện có khoảng 9,3 triệu con gà […]

Bánh trung thu siêu đắt vẫn cháy hàng bất chấp dịch COVID-19

Năm nào cũng vậy, cứ đến gần dịp Tết Trung thu là hàng loạt mẫu bánh mới được dân tình săn lùng và bình luận rôm rả bên cạnh những chiếc bánh truyền thống.  Tuy nhiên, do ảnh hưởng của dịch COVID-19, cứ ngỡ bánh trung thu siêu đắt sẽ vắng bóng trên thị trường […]

Đắk Lắk: Kêu gọi giải cứu 80.000 tấn sầu riêng, bơ

Ngày 7/9, ông Nguyễn Tuấn Hà, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đắc Lắk đã ký thông cáo báo chí về tình hình sản xuất, tiêu thụ sầu riêng, bơ trên địa bàn năm 2021 trong điều kiện dịch COVID-19. Theo đó, nhiều nông sản như sầu riêng và bơ đang vào vụ thu hoạch nhưng […]

Giá vàng hôm nay 9/9: Rơi tự do, chính thức mất ngưỡng 1.800 USD/ounce

Giá vàng trong nước hôm nay 9/9 Tại Công ty Vàng bạc Đá quý Sài Gòn, giá vàng SJC tăng lên ở mức 56,5 triệu đồng/lượng ở chiều mua vào và 57,22 – 57,20 triệu đồng/lượng ở chiều bán ra tại cả hai chi nhánh Hà Nội – TP HCM.  Giá vàng giảm 200.000 đồng/lượng, […]

Tiền Giang: Nông dân trồng lúa Hè Thu phấn khởi vì trúng mùa, liên kết tiêu thụ tốt giữa mùa dịch

Tính đến ngày 7/9, nông dân trong tỉnh Tiền Giang đã thu hoạch được gần 22.000 ha với năng suất đạt từ 50 đến 60 tạ/ha, tùy theo khu vực, tập trung tại các huyện duyên hải phía Đông: Gò Công Đông, Gò Công Tây, thị xã Gò Công với sản lượng đạt trên 122.000 […]

Tỷ giá USD hôm nay 9/9: Tăng mạnh sau 1 tháng giảm liên tiếp

Tỷ giá USD thị trường trong nước Hôm nay 9/9, Ngân hàng Nhà nước (NHNN) công bố tỷ giá trung tâm của đồng Việt Nam với USD ở mức 23.109 đồng. Tỷ giá tham khảo tại Sở giao dịch NHNN mua vào bán ra: 22.750 – 23.752đồng.  Tỷ giá USD tại các ngân hàng thương mại ở […]

Nuôi loài “siêu đẻ” chỉ ăn bèo tấm, rau xanh thu tiền tỷ mỗi năm

Chuyên cung cấp con giống ốc bươu đen Ông Danh Kiệt, chuyên cung cấp con giống ốc bươu tại khu phố Hồng Hạnh, thị trấn Giồng Riềng, huyện Giồng Riềng, tỉnh Kiên Giang cho biết ốc bươu mùa nắng đẻ trứng nhiều, hiện trứng ốc mà ông Kiệt bán cho bà con đem về tự […]