Món đậu hũ xào rau răm thơm lừng, ngọt đậm đà, nước sốt sánh đặc được chấm cùng rau luộc và ăn cùng cơm nóng thì còn gì ngon bằng.
Nguyên liệu
- 4 miếng đậu hủ vàng ( tàu hủ ).
- 150g rau răm
- 2 củ hành tím
- 1 trái ớt.
- Đường, bột ngọt, nước mắm chay, muối, dầu ăn
Thực hiện
Dùng dao cắt đậu hũ thành từng lát mỏng, dày khoảng 2 ly, để nguyên bảng lớn, chiên vàng sơ cả 2 mặt, cho vào tô ướp với một một muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu mè, ½ muỗng cà phê ngũ vị hương khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
Pha 2 muỗng canh nước tương ngon với 4 muỗng canh nước lạnh, 1 muỗng canh đường, một chút muối, ½ muỗng cà phê tiêu rồi cho vào chảo dầu ăn đã phi hành tím, nấu sôi khoảng 3 phút, cho tiếp đậu hũ, rau răm vào rim nhỏ lửa, cạn hết nước là được.
Món đậu hũ xào rau răm là mon chay dùng với cơm nóng rất ngon.
Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé