Sự kết hợp hoàn hảo cách làm bò né hoa thiên lý sẽ tạo nên món ăn đầy dinh dưỡng cho bạn và gia đình có sức khỏe tốt, tinh thần thoải mái hơn.
Nguyên liệu
- Thịt bò: 300g
- Hoa thiên lý: 100g
- Tỏi: 1 củ
- Bơ lạt: 20g
- Hành tím: 2-3 củ
- Ớt: 1-2 quả
- Mè rang
- Các gia vị như: hạt tiêu, đường, nước mắm, nước tương, bột ngọt
Thực hiện
Thịt bò ngon là những miếng thịt có màu đỏ tươi. Khi nhấn tay vào miếng thịt mà có có sảy ra hiện tượng đàn hồi thì đấy là miếng thịt ngon
Bạn rửa thịt bò qua nước muối để khử mùi hôi, sau đó xả lại nước lạnh thật sạch. Xong, thái lát mỏng thịt bò rồi cho vào rổ để ráo nước.
Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê mayonnaise, ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê mè rang, hành tây, ½ số tỏi và ½ số hành tím băm trong 20-30 phút cho đậm đà.
Hoa thiên lý sau khi mua về bạn chỉ cần rửa sạch. Ngắt bỏ những hoa đã bị dập nát và héo sau đấy để ráo nước.
Tỏi hành tím rửa sạch băm nhỏ.
Bắc chảo lên bếp và cho một chút bơ vào đun nóng. Sau khi bơ tan chảy ra thì bắt đầu phi thơm hành tỏi đã được băm nhỏ.
Sau khi hành tỏi đã dậy mùi thơm bạn tiến hành cho thịt bào vào và bắt đầu xào sơ qua. Thịt bò đảo thật đều tay cho đến khi nào bạn thấy miếng thịt hơi săn lại là được.
Tiếp theo, bạn cho thịt bò vào xào khoảng 1 phút cho vừa săn lại thì cho hoa thiên lý vào, xào vừa chín tới dưới lửa lớn thì tắt bếp.
Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé