Cách làm bánh sinh nhật rau câu trái cây đơn giản hiệu quả

Chi tiết bài viết

Làm bánh sinh nhật là một trong những phần việc vô cùng ý nghĩa trong ngày kỉ niệm ngày sinh của chúng ta. Nhiều người nghĩ rằng việc làm bánh sinh nhật bằng rau câu sẽ rất khó khăn và không làm được. Nhưng thực tế thì làm bánh sinh nhật không khó như vậy. Bài viết dưới đây Cơm ngon 365 sẽ chia sẻ cho bạn cách làm bánh kem vô cùng ngon tại nhà.

Bánh sinh nhật rau câu trái cây

Bánh sinh nhật rau câu trái cây

Bánh sinh nhật rau câu tổng quan và nguyên liệu

Bánh sinh nhật hay còn được người Việt Nam gọi là bánh kem hay bánh gato còn tên gọi tiếng anh là birthday cake là một món ăn có nhiều ý nghĩa trong các ngày quan trọng và đặc biệt là trong những dịp sinh nhật của người việt nói riêng và trên toàn thế giới nói chung.

Có thể dùng vào các dịp cưới, hỏi hay là vào những dịp lễ quan trọng khác trong năm. Tuy nhiên chiếc bánh sinh nhật ngày nay đã trở nên thông dụng hơn trong cuộc sống hiện tại của chúng ta.

Bánh sinh nhật cũng là một món ăn có vị ngọt có dạng như một chiếc bánh bông lan xốp và được dùng một lớp kem dày phủ lên trên bề mặt của bánh sinh nhật.

Điều này sẽ làm làm tăng hương vị của bánh và dùng để thực hiện việc trang trí cho chiếc bánh sinh nhật thêm phần hấp dẫn, bắt mắt.

Bánh sinh nhật rau câu cho bé trai

Bánh sinh nhật rau câu cho bé trai

Nguyên liệu làm bánh sinh nhật rau câu

  • Nguyên liệu làm Bánh kem sinh nhật
  • Gồm 4 quả trứng gà
  • Gồm 120gr bột mì để làm bánh
  • Gồm chuẩn bị 110gr Đường trắng ( bánh – 60gr, kem – 50gr )
  • 5ml tinh chất vanilla
  • Lòng trắng của trứng gà 1 quả 
  • Gồm 100gr bơ nhạt
  • 20g bột rau câu (bột agar),
  • 300ml nước cốt dừa,
  • 70g đường kính, 
  • 350ml sữa tươi không đường

Cách làm bánh sinh nhật rau câu tại nhà 

Bước 1: Trộn bột bánh sinh nhật rau câu

Cho trứng gà và đường trắng vào một chiếc bát tô lớn, dùng máy đánh trứng hoặc dụng cụ chuyên dụng để đánh trứng sau đó đánh bông hỗn hợp trứng cùng nước cốt dừa, bột rau câu và sữa tươi.

Đánh đến khi nào thấy trứng bắt đầu nhạt màu, và hỗn hợp bông như kem, sau đó nhấc lên thấy trứng bắt đầu chảy thành dòng như ruy băng.

Sau đó cho bột mì vào với hỗn hợp đường và trứng đã được khuấy đều, sau đó khuấy nhẹ nhàng cho tới khi thấy bột mì hòa đều với trứng và đường các bạn lưu ý khuấy nhẹ hỗn hợp trên, sau đó cho tinh chất vani vào hỗn hợp và trộn đều.

Trộn bột bánh sinh nhật rau câu

Trộn bột bánh sinh nhật rau câu

Bước 2: Nướng bánh sinh nhật rau câu

Đổ hỗn hợp đã được trộn ở bước trên và đổ vào khuôn bánh. Các bạn nhớ phết đều lên đáy và thành của khuôn bánh ít dầu ăn hoặc bơ để giúp cho bánh không bị dính vào khuôn.

Cho khuôn đã cho hỗn hợp bánh sinh nhật cho vào lò nướng đã được bật sẵn ở mức nhiệt độ khoảng 170°C khoảng thời gian 8 – 10 phút.

Sau đó hạ nhiệt độ của lò nướng xuống còn khoảng 160°C và bắt đầu nướng bánh sinh nhật trong khoảng thời gian từ 30 – 40 phút là chiếc bánh sinh nhật đã chín.

Lấy bánh bánh sinh nhật ra và để sẵn trên đĩa hoặc bàn xoay để chờ phết phần kem của bánh lên nhé!

Bánh sinh nhật sau khi nướng xong

Bánh sinh nhật sau khi nướng xong

Bước 3: Làm kem cho chiếc bánh sinh nhật rau câu

Các bạn cần chuẩn bị 1 chiếc nồi nhỏ và cho thêm ít nước, cho đường trắng vào nồi sau đó bắc nồi lên bếp. Bạn nấu cho đến hỗn hợp đường hòa quyện vào nước và hỗn hợp được chuyển sang dạng keo là được.

Cho hỗn hợp đường vừa được nấu ở bước trên và còn nóng vào bát tô đựng có lòng trắng trứng.

Điều này sẽ giúp cho lòng trắng trứng được chín theo cùng với dung dịch đường, trộn hỗn hợp lòng trắng trứng và đường đã được nấu ở bước trên trộn đều ở tốc độ trung bình. Khi thấy hỗn hợp trứng và đường đã trắng mượt và có bóng nhỏ thì sẽ chỉnh mức độ trộn ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp trứng và đường được sánh mịn, kéo dụng cụ trộn hỗn hợp lên tạo chóp cho nhọn rồi ngừng lại ngay.

Cho từng muỗng bơ vào trộn với hỗn hợp trên sau đó bật máy trộn ở tốc độ trung bình cho bơ được hòa vào hỗn hợp trứng và đường. Khi các bạn thấy hết được lượng bơ, sau đó sẽ trộn thêm 30 giây bằng máy để cho hỗn trứng, đường và bơ hợp thật mịn. Nếu các bạn đánh hỗn hợp bằng tay thì các bạn sẽ phải dùng sức lực thật mạnh và nhanh cho đến khi các bạn thấy hỗn hợp trứng, đường và bơ được mịn.

Làm bánh sinh nhật tại nhà đơn giản, ngon miệng

Làm bánh sinh nhật tại nhà đơn giản, ngon miệng

Bước 4: Trang trí cho bánh sinh nhật rau câu

Phết kem lên phần bánh sinh nhật đã được nướng sẵn sao cho khi phết kem lên thật mịn và đều. Trang trí thêm các hoa văn và trái cây lên theo ý thích là các bạn đã có thể có 1 chiếc bánh sinh nhật thơm ngon và sẽ bắt mắt hơn. Các bạn có thể trang trí riêng cho chiếc bánh sinh nhật của mình bằng cách như là: pha thêm màu kem, hoa quả,kẹo,v.v… Như vậy là bạn đã có một chiếc bánh kem tự tay mình làm và thỏa sức sáng tạo cho riêng mình.

Trang trí cho bánh sinh nhật rau câu đẹp mắt

Trang trí cho bánh sinh nhật rau câu đẹp mắt, hiện đại

Có thể nói chiếc bánh sinh nhật là món ẩm thực từ rất lâu giúp góp thêm một món ăn để tăng lên một tầm cao mới của ẩm thực nước nhà. 

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
Giá dê giảm mạnh vì dịch COVID-19, lại còn khó bán 

Tại nhiều địa phương như Vĩnh Long, Bến Tre, Trà Vinh… giá dê hơi (loại 35-38 kg/con) chỉ còn trên dưới 80.000 đồng/kg, trong khi trước đây có giá lên đến 150.000 đồng/kg. Giá dê hơi giảm mạnh do thương lái tại nhiều địa phương đã tạm ngừng đi thu mua hoặc thu mua với […]

Tỷ giá USD hôm nay 8/9: Tăng mạnh trở lại 

Tỷ giá USD thị trường trong nước Trên thị trường trong nước, tỷ giá USD giảm nhẹ trái bởi những ảnh hưởng của dịch COVID-19 và tình trạng giãn cách xã hội kéo dài tại Việt Nam.  Hôm nay 8/9, Ngân hàng Nhà nước (NHNN) công bố tỷ giá trung tâm của đồng Việt Nam […]

Giá xăng dầu hôm nay 8/9: Tăng giảm trái chiều do nhu cầu tiêu thụ thấp 

Giá xăng dầu thế giới giảm  Giá xăng dầu ngày 8/9, giá dầu thô ngọt nhẹ WTI của Mỹ tăng nhẹ mức 0,18% lên mức 68,47 USD/thùng vào lúc 7h30 (giờ Việt Nam). Trong khi giá dầu thô Brent giao tháng 11 cũng tiếp tục giảm 0,03% xuống mức 71,56 USD/thùng. Giá dầu thô giảm […]

Đồng Tháp: Đầu ra “đóng băng”, bà con e ngại xuống giống hoa Tết Nguyên Đán

Hàng năm, vào thời điểm này, bà con làng hoa Sa Đéc đang tích cực xuống giống để chuẩn bị cho Tết Nguyên Đán. Tuy nhiên, năm nay do tình hình dịch phức tạp nên nhiều hộ dân còn e ngại, chần chừ. Theo số liệu thống kê của Phòng Kinh tế TP Sa Đéc, […]

Hà Nội: Hàng thiết yếu được đưa vào các khu vực phân vùng ra sao? Người dân mua hàng thế nào?

Hàng thiết yếu được đưa vào các khu vực phân vùng Theo Sở Công Thương Hà Nội, thành phố đã triển khai nhiều mô hình cung ứng hàng hóa phục vụ nhân dân trong các đợt giãn cách xã hội vừa qua. Cụ thể là tổ chức 62 điểm bán hàng lưu động tại 11 […]

Đà Nẵng, Thanh Hóa, Nghệ An nhanh chóng gặt lúa, hoa màu chạy bão Conson

Trước diễn biến phức tạp của dịch bệnh Covid-19 và cơn bão số 5 (bão Conson) có khả năng ảnh hưởng trực tiếp tới tỉnh Thanh Hóa, các chiến sĩ công an huyện Như Thanh đã xuống đồng cùng bà con vùng dịch (Phú Sơn, Khe Sình) xuống đồng gặt lúa chạy bão. Một số […]

Tỷ giá ngoại tệ hôm nay 8/9/2021: Giảm đồng loạt tại các ngân hàng 

Tỷ giá đô la Úc hôm nay  Tỷ giá đô la Úc (AUD) hôm nay ở tất cả các ngân hàng đồng loạt giảm.  Tỷ giá AUD tại SHB mua cao nhất là 16.725 VND/AUD. Giá bán thấp nhất là 16.762 VND/AUD tại PGBank.  Tỷ giá AUD tham khảo tại Ngân hàng Nhà nước (NHNN) […]

Quảng Ninh: Hàu sữa “bép múp” rớt giá chỉ 20 nghìn/kg bán tấp nập trên chợ mạng

Do ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19, nhiều loại hải sản không tiêu thụ được trong đó có hàu sữa Quảng Ninh.  Theo ghi nhận, hàu sữa được rao bán tấp nập trên chợ mạng với giá từ 20.000 đồng/kg.  Háu sữa Quảng Ninh được rao bán trên mạng. “Sáng nay nhà em mới về […]

Giá cao su hôm nay 11/9: Trung Quốc đi ngang, Nhật Bản tiếp tục giảm mạnh do biến thể Delta

Giá cao su thế giới hôm nay 11/9 Tại Sàn giao dịch hàng hóa tương lai Thượng Hải (SHFE), giá cao su giao kỳ hạn tháng 9/2021 ghi nhận mức 12.975 Nhân dân tệ/tấn, không thay đổi so với phiên giao dịch trước đó. Kỳ hạn tháng 10/2021 ở mức 12.985 Nhân dân tệ/tấn, không […]

Giá cà phê hôm nay 11/9: Lao dốc mạnh, giảm 400 đồng/kg so với hôm qua

Giá cà phê trong nước hôm nay 11/9 Cập nhật bảng giá cà phê hôm nay 11/9 cho thấy giá cà phê tại các địa phương trọng điểm trong nước tiếp tục lao dốc mạnh.  Ngày hôm nay, giá cà phê đã giảm 400 đồng/kg so với phiên hôm qua. Theo đó, giá cà phê […]

Giá sắt thép xây dựng hôm nay 8/9: Giá thép giảm nhẹ, giá quặng sắt tăng trở lại 

Giá thép ngày 8/9, giao tháng 1/2022 trên Sàn giao dịch Thượng Hải giảm 46 nhân dân tệ lên mức 5.458 nhân dân tệ/tấn tại thời điểm khảo sát vào lúc 14h00 (giờ Việt Nam). Giá quặng sắt giao dịch trên sàn Đại Liên trong phiên vừa qua hồi phục từ mức thấp nhất 7 […]

Giá cả thực phẩm hôm nay 7/9: Đề xuất siêu thị và shipper tại TPHCM được hoạt động trở lại đến 21h

Giá cả một số mặt hàng tại thị trường TPHCM:  Các loại rau củ quả Rau muống, rau lang, mồng tơi: 25k/kg Thơm: 14k/trái Cải thìa: 25/kg Bắp cải: 18k/kg Bí đỏ hồ lô: 19,5k/kg Dưa leo: 18k/kg Bí xanh: 40k/kg Thanh long ruột đỏ: 15k/kg Giá thịt + cá Thịt bò thăn: 250k/kg. Thịt […]

TPHCM: Mì gói, miến khô, bột mì,…. khan hiếm tại siêu thị, trên mạng giá cao

Trong 2 tuần gần đây, nhiều người tiêu dùng tại TP.HCM cho biết việc mua một số loại mì gói, miến khô, nui, bột mì, bột năng,….. khá khó khăn. Tại các cửa hàng, siêu thị xảy ra tình trạng thiếu hàng. Trong khi đó, nếu chọn mua qua mạng thì giá thành lại tăng […]

Bộ NN&PTNT nói gì khi hàng triệu con gà quá tuổi chưa xuất chuồng? 

Thống kê của Cục Chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn), đến cuối tháng 8, cả nước có khoảng 26,6 triệu con lợn, khoảng 518 triệu con gia cầm, 6,3 triệu con bò… Trong đó, đáng chú ý, tại 19 tỉnh, thành phố phía Nam, hiện có khoảng 9,3 triệu con gà […]

Bánh trung thu siêu đắt vẫn cháy hàng bất chấp dịch COVID-19

Năm nào cũng vậy, cứ đến gần dịp Tết Trung thu là hàng loạt mẫu bánh mới được dân tình săn lùng và bình luận rôm rả bên cạnh những chiếc bánh truyền thống.  Tuy nhiên, do ảnh hưởng của dịch COVID-19, cứ ngỡ bánh trung thu siêu đắt sẽ vắng bóng trên thị trường […]

Đắk Lắk: Kêu gọi giải cứu 80.000 tấn sầu riêng, bơ

Ngày 7/9, ông Nguyễn Tuấn Hà, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đắc Lắk đã ký thông cáo báo chí về tình hình sản xuất, tiêu thụ sầu riêng, bơ trên địa bàn năm 2021 trong điều kiện dịch COVID-19. Theo đó, nhiều nông sản như sầu riêng và bơ đang vào vụ thu hoạch nhưng […]

Giá vàng hôm nay 9/9: Rơi tự do, chính thức mất ngưỡng 1.800 USD/ounce

Giá vàng trong nước hôm nay 9/9 Tại Công ty Vàng bạc Đá quý Sài Gòn, giá vàng SJC tăng lên ở mức 56,5 triệu đồng/lượng ở chiều mua vào và 57,22 – 57,20 triệu đồng/lượng ở chiều bán ra tại cả hai chi nhánh Hà Nội – TP HCM.  Giá vàng giảm 200.000 đồng/lượng, […]

Tiền Giang: Nông dân trồng lúa Hè Thu phấn khởi vì trúng mùa, liên kết tiêu thụ tốt giữa mùa dịch

Tính đến ngày 7/9, nông dân trong tỉnh Tiền Giang đã thu hoạch được gần 22.000 ha với năng suất đạt từ 50 đến 60 tạ/ha, tùy theo khu vực, tập trung tại các huyện duyên hải phía Đông: Gò Công Đông, Gò Công Tây, thị xã Gò Công với sản lượng đạt trên 122.000 […]

Tỷ giá USD hôm nay 9/9: Tăng mạnh sau 1 tháng giảm liên tiếp

Tỷ giá USD thị trường trong nước Hôm nay 9/9, Ngân hàng Nhà nước (NHNN) công bố tỷ giá trung tâm của đồng Việt Nam với USD ở mức 23.109 đồng. Tỷ giá tham khảo tại Sở giao dịch NHNN mua vào bán ra: 22.750 – 23.752đồng.  Tỷ giá USD tại các ngân hàng thương mại ở […]

Nuôi loài “siêu đẻ” chỉ ăn bèo tấm, rau xanh thu tiền tỷ mỗi năm

Chuyên cung cấp con giống ốc bươu đen Ông Danh Kiệt, chuyên cung cấp con giống ốc bươu tại khu phố Hồng Hạnh, thị trấn Giồng Riềng, huyện Giồng Riềng, tỉnh Kiên Giang cho biết ốc bươu mùa nắng đẻ trứng nhiều, hiện trứng ốc mà ông Kiệt bán cho bà con đem về tự […]