Bật mí cách làm món thịt bò xào dứa ớt chuông cho bữa cơm gia đình thêm ngon

Chi tiết bài viết

 Món thịt bò xào dứa ớt chuông còn là một món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng từ chất đạm, chất xơ, đến chất béo và hấp dẫn vì màu sắc cực kì bắt mắt. Đây được xem là món ăn có lợi cho sức khỏe và là một gợi ý xuất sắc cho bữa cơm gia đình. Bài viết này của Ẩm Thực Cơm ngon 365 sẽ mang đến cách làm món thịt bò xào dứa ớt chuông hết sức đơn giản.

Món thịt bò xào dứa ớt chuông món ngon không thể thiếu
Món thịt bò xào dứa ớt chuông món ngon không thể thiếu trong các bữa ăn gia đình

Nguyên liệu cho món thịt bò xào dứa ớt chuông

  • 200 gram thịt bò
  • 3 quả ớt chuông (đỏ, vàng, xanh)
  • 1 củ hành tây
  • 1/2 quả dứa chín
  • 4 muỗng cà phê dầu hào
  • 2 muỗng cà phê hành tỏi băm
  • 1 nhánh cần tây hoặc hành lá, ngò rí xắt nhỏ
  • Gia vị (muối, đường, tiêu, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, dầu mè)
Nguyên liệu cho món thịt bò xào dứa ớt chuông

Các bước thực hiện thịt bò xào dứa ớt chuông

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu cho cách làm món thịt bò xào dứa ớt chuông

  • Đầu tiên, rửa sạch các nguyên liệu bao gồm: ớt chuông, dứa, thịt bò và hành lá.
  • Ớt chuông bỏ hạt, dứa và hành tây cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn. 
  • Thịt bò sau khi rửa sạch, bạn hãy thái thành những lát mỏng vừa phải để thịt vẫn giữ được độ mềm và dai khi nấu.
  • Sau đó, ướp thịt với 1 muỗng hành tỏi băm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, một chút muối, một chút tiêu và một ít hạt nêm.
  • Để hỗn hợp thịt bò đã ướp nghỉ khoảng 15 phút cho gia vị thấm đều vào từng thớ thớ thịt rồi ướp thêm 2 muỗng cà phê dầu mè vào. (nếu ướp dầu mè trước sẽ làm cho thịt không thấm gia vị và món thịt bò xào dứa ớt chuông sẽ không được đậm vị).
Sơ chế các nguyên liệu xào dứa ớt chuông
Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Chần ớt chuông qua nước nóng

  • Để ớt chuông nhanh chín, bớt mùi hăng và tăng độ ngon cho món thịt bò xào dứa ớt chuông, ta nên chần sơ chúng qua nước nóng có pha loãng một muỗng muối Iốt.
Chần sơ ớt chuông với một ít muối
Chần sơ ớt chuông với một ít muối

Bước 3: Xào sơ thịt bò

  • Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo rồi đợi dầu nóng. 
  • Sau khi chảo dầu đã sôi lăn tăn, bạn cho tiếp hành tỏi băm vào đảo đều cho đến khi nghe mùi thơm và hành tỏi ngả vàng. Ngay lúc đó, chúng ta cho thịt bò đã ướp vào và đảo đều tay cho thịt chín tái lại. 
  • Cho thịt bò đã xào ra đĩa để tiếp tục công đoạn tiếp theo của món thịt bò xào dứa ớt chuông.
Xào sơ thịt bò
Xào sơ thịt bò

Bước 4: Xào ớt chuông, dứa và hành tây cùng với thịt bò

  • Vẫn sử dụng lại chiếc chảo đã xào thịt, bạn cho lần lượt ớt chuông, hành tây và dứa vào, nêm nếm cho vừa khẩu vị và đảo đều tầm 3 – 4 phút để các nguyên liệu chín vừa đủ. Như vậy sẽ làm cho hành tây, ớt chuông và dứa giữ được độ giòn.
  • Ở bước này, cho 1 muỗng dầu hào vào chảo để món thịt bò xào dứa ớt chuông đậm vị hơn nhé. 
  • Cuối cùng, bạn hãy cho phần thịt vừa xào sơ vào hỗn hợp rau củ và tiếp tục đảo đều khoảng  2 – 3 phút thì tắt bếp. Bày món ăn ra đĩa và rắc một ít tiêu, hành lá lên bề mặt để dậy vị hơn.
  • Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món thịt bò xào dứa ớt chuông ngon, bổ, rẻ cho bữa cơm tối cùng với gia đình của mình rồi. Món ăn hội tụ đầy đủ vị ngọt, mặn, chua, cay chắc hẳn sẽ tốn rất nhiều cơm đấy các bạn. Còn chần chừ gì nữa mà không thưởng thức ngay món thịt bò xào dưa ớt chuông nóng hổi này chứ.
Xào tất cả các nguyên liệu với nhau

Công thức nấu ăn ngon tuyệt hảo: Thịt bò hấp nồi cơm điện thơm ngon, hấp dẫn, vạn người mê

Cách dùng thịt bò xào dứa ớt chuông

  • Bày món ăn ra đĩa và rắc một ít tiêu, hành lá lên bề mặt để dậy vị hơn.
  • Món thịt bò xào dứa ớt chuông sẽ ngon hơn khi chúng ta ăn kèm với cơm nóng đấy. 
Món thịt bò xào ớt dứa ớt chuông hoàn thành

Mách nhỏ các mẹo với món thịt bò xào dứa ớt chuông

  • Khi xào thịt bò, bạn chỉ nên đảo nhanh cho thịt chín tái. Như vậy sẽ giúp cho thịt không bị dai, có độ mềm vừa phải và giữ được nhiều chất dinh dưỡng,
  • Ớt chuông hãy chần qua nước nóng với một ít muối pha loãng trước khi xào. Đây là mẹo nhỏ để giúp giảm bớt độ nồng của ớt để món bò xào dưa ớt chuông sẽ càng thơm ngon hơn.
  • Bạn nên cho dứa vào cuối cùng để giữ cho dứa không bị nát và không bị chín quá.  

Món ăn của ngày hôm này quả thật rất đơn giản và nhanh gọn đúng không nào? Đây là một món ăn ngon và là một gợi ý hay cho thực đơn buổi trưa và tối của gia đình bạn. Hãy để món thịt bò xào dứa ớt chuông đánh bay sự nhàm chán và giúp bữa cơm thêm tròn vị hơn nhé. Để có thêm nhiều công thức nấu ăn ngon, đơn giản và bổ dưỡng, các bạn hãy tiếp tục theo dõi Cơm ngon 365. Chúc các bạn thành công với món thịt bò xào dứa ớt chuông này!

Kiến thức bổ ích: Thịt bò xào khoai tây – món ngon không thể cưỡng

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
Giá dê giảm mạnh vì dịch COVID-19, lại còn khó bán 

Tại nhiều địa phương như Vĩnh Long, Bến Tre, Trà Vinh… giá dê hơi (loại 35-38 kg/con) chỉ còn trên dưới 80.000 đồng/kg, trong khi trước đây có giá lên đến 150.000 đồng/kg. Giá dê hơi giảm mạnh do thương lái tại nhiều địa phương đã tạm ngừng đi thu mua hoặc thu mua với […]

Tỷ giá USD hôm nay 8/9: Tăng mạnh trở lại 

Tỷ giá USD thị trường trong nước Trên thị trường trong nước, tỷ giá USD giảm nhẹ trái bởi những ảnh hưởng của dịch COVID-19 và tình trạng giãn cách xã hội kéo dài tại Việt Nam.  Hôm nay 8/9, Ngân hàng Nhà nước (NHNN) công bố tỷ giá trung tâm của đồng Việt Nam […]

Giá xăng dầu hôm nay 8/9: Tăng giảm trái chiều do nhu cầu tiêu thụ thấp 

Giá xăng dầu thế giới giảm  Giá xăng dầu ngày 8/9, giá dầu thô ngọt nhẹ WTI của Mỹ tăng nhẹ mức 0,18% lên mức 68,47 USD/thùng vào lúc 7h30 (giờ Việt Nam). Trong khi giá dầu thô Brent giao tháng 11 cũng tiếp tục giảm 0,03% xuống mức 71,56 USD/thùng. Giá dầu thô giảm […]

Đồng Tháp: Đầu ra “đóng băng”, bà con e ngại xuống giống hoa Tết Nguyên Đán

Hàng năm, vào thời điểm này, bà con làng hoa Sa Đéc đang tích cực xuống giống để chuẩn bị cho Tết Nguyên Đán. Tuy nhiên, năm nay do tình hình dịch phức tạp nên nhiều hộ dân còn e ngại, chần chừ. Theo số liệu thống kê của Phòng Kinh tế TP Sa Đéc, […]

Hà Nội: Hàng thiết yếu được đưa vào các khu vực phân vùng ra sao? Người dân mua hàng thế nào?

Hàng thiết yếu được đưa vào các khu vực phân vùng Theo Sở Công Thương Hà Nội, thành phố đã triển khai nhiều mô hình cung ứng hàng hóa phục vụ nhân dân trong các đợt giãn cách xã hội vừa qua. Cụ thể là tổ chức 62 điểm bán hàng lưu động tại 11 […]

Đà Nẵng, Thanh Hóa, Nghệ An nhanh chóng gặt lúa, hoa màu chạy bão Conson

Trước diễn biến phức tạp của dịch bệnh Covid-19 và cơn bão số 5 (bão Conson) có khả năng ảnh hưởng trực tiếp tới tỉnh Thanh Hóa, các chiến sĩ công an huyện Như Thanh đã xuống đồng cùng bà con vùng dịch (Phú Sơn, Khe Sình) xuống đồng gặt lúa chạy bão. Một số […]

Tỷ giá ngoại tệ hôm nay 8/9/2021: Giảm đồng loạt tại các ngân hàng 

Tỷ giá đô la Úc hôm nay  Tỷ giá đô la Úc (AUD) hôm nay ở tất cả các ngân hàng đồng loạt giảm.  Tỷ giá AUD tại SHB mua cao nhất là 16.725 VND/AUD. Giá bán thấp nhất là 16.762 VND/AUD tại PGBank.  Tỷ giá AUD tham khảo tại Ngân hàng Nhà nước (NHNN) […]

Quảng Ninh: Hàu sữa “bép múp” rớt giá chỉ 20 nghìn/kg bán tấp nập trên chợ mạng

Do ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19, nhiều loại hải sản không tiêu thụ được trong đó có hàu sữa Quảng Ninh.  Theo ghi nhận, hàu sữa được rao bán tấp nập trên chợ mạng với giá từ 20.000 đồng/kg.  Háu sữa Quảng Ninh được rao bán trên mạng. “Sáng nay nhà em mới về […]

Giá cao su hôm nay 11/9: Trung Quốc đi ngang, Nhật Bản tiếp tục giảm mạnh do biến thể Delta

Giá cao su thế giới hôm nay 11/9 Tại Sàn giao dịch hàng hóa tương lai Thượng Hải (SHFE), giá cao su giao kỳ hạn tháng 9/2021 ghi nhận mức 12.975 Nhân dân tệ/tấn, không thay đổi so với phiên giao dịch trước đó. Kỳ hạn tháng 10/2021 ở mức 12.985 Nhân dân tệ/tấn, không […]

Giá cà phê hôm nay 11/9: Lao dốc mạnh, giảm 400 đồng/kg so với hôm qua

Giá cà phê trong nước hôm nay 11/9 Cập nhật bảng giá cà phê hôm nay 11/9 cho thấy giá cà phê tại các địa phương trọng điểm trong nước tiếp tục lao dốc mạnh.  Ngày hôm nay, giá cà phê đã giảm 400 đồng/kg so với phiên hôm qua. Theo đó, giá cà phê […]

Giá sắt thép xây dựng hôm nay 8/9: Giá thép giảm nhẹ, giá quặng sắt tăng trở lại 

Giá thép ngày 8/9, giao tháng 1/2022 trên Sàn giao dịch Thượng Hải giảm 46 nhân dân tệ lên mức 5.458 nhân dân tệ/tấn tại thời điểm khảo sát vào lúc 14h00 (giờ Việt Nam). Giá quặng sắt giao dịch trên sàn Đại Liên trong phiên vừa qua hồi phục từ mức thấp nhất 7 […]

Giá cả thực phẩm hôm nay 7/9: Đề xuất siêu thị và shipper tại TPHCM được hoạt động trở lại đến 21h

Giá cả một số mặt hàng tại thị trường TPHCM:  Các loại rau củ quả Rau muống, rau lang, mồng tơi: 25k/kg Thơm: 14k/trái Cải thìa: 25/kg Bắp cải: 18k/kg Bí đỏ hồ lô: 19,5k/kg Dưa leo: 18k/kg Bí xanh: 40k/kg Thanh long ruột đỏ: 15k/kg Giá thịt + cá Thịt bò thăn: 250k/kg. Thịt […]

TPHCM: Mì gói, miến khô, bột mì,…. khan hiếm tại siêu thị, trên mạng giá cao

Trong 2 tuần gần đây, nhiều người tiêu dùng tại TP.HCM cho biết việc mua một số loại mì gói, miến khô, nui, bột mì, bột năng,….. khá khó khăn. Tại các cửa hàng, siêu thị xảy ra tình trạng thiếu hàng. Trong khi đó, nếu chọn mua qua mạng thì giá thành lại tăng […]

Bộ NN&PTNT nói gì khi hàng triệu con gà quá tuổi chưa xuất chuồng? 

Thống kê của Cục Chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn), đến cuối tháng 8, cả nước có khoảng 26,6 triệu con lợn, khoảng 518 triệu con gia cầm, 6,3 triệu con bò… Trong đó, đáng chú ý, tại 19 tỉnh, thành phố phía Nam, hiện có khoảng 9,3 triệu con gà […]

Bánh trung thu siêu đắt vẫn cháy hàng bất chấp dịch COVID-19

Năm nào cũng vậy, cứ đến gần dịp Tết Trung thu là hàng loạt mẫu bánh mới được dân tình săn lùng và bình luận rôm rả bên cạnh những chiếc bánh truyền thống.  Tuy nhiên, do ảnh hưởng của dịch COVID-19, cứ ngỡ bánh trung thu siêu đắt sẽ vắng bóng trên thị trường […]

Đắk Lắk: Kêu gọi giải cứu 80.000 tấn sầu riêng, bơ

Ngày 7/9, ông Nguyễn Tuấn Hà, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đắc Lắk đã ký thông cáo báo chí về tình hình sản xuất, tiêu thụ sầu riêng, bơ trên địa bàn năm 2021 trong điều kiện dịch COVID-19. Theo đó, nhiều nông sản như sầu riêng và bơ đang vào vụ thu hoạch nhưng […]

Giá vàng hôm nay 9/9: Rơi tự do, chính thức mất ngưỡng 1.800 USD/ounce

Giá vàng trong nước hôm nay 9/9 Tại Công ty Vàng bạc Đá quý Sài Gòn, giá vàng SJC tăng lên ở mức 56,5 triệu đồng/lượng ở chiều mua vào và 57,22 – 57,20 triệu đồng/lượng ở chiều bán ra tại cả hai chi nhánh Hà Nội – TP HCM.  Giá vàng giảm 200.000 đồng/lượng, […]

Tiền Giang: Nông dân trồng lúa Hè Thu phấn khởi vì trúng mùa, liên kết tiêu thụ tốt giữa mùa dịch

Tính đến ngày 7/9, nông dân trong tỉnh Tiền Giang đã thu hoạch được gần 22.000 ha với năng suất đạt từ 50 đến 60 tạ/ha, tùy theo khu vực, tập trung tại các huyện duyên hải phía Đông: Gò Công Đông, Gò Công Tây, thị xã Gò Công với sản lượng đạt trên 122.000 […]

Tỷ giá USD hôm nay 9/9: Tăng mạnh sau 1 tháng giảm liên tiếp

Tỷ giá USD thị trường trong nước Hôm nay 9/9, Ngân hàng Nhà nước (NHNN) công bố tỷ giá trung tâm của đồng Việt Nam với USD ở mức 23.109 đồng. Tỷ giá tham khảo tại Sở giao dịch NHNN mua vào bán ra: 22.750 – 23.752đồng.  Tỷ giá USD tại các ngân hàng thương mại ở […]

Nuôi loài “siêu đẻ” chỉ ăn bèo tấm, rau xanh thu tiền tỷ mỗi năm

Chuyên cung cấp con giống ốc bươu đen Ông Danh Kiệt, chuyên cung cấp con giống ốc bươu tại khu phố Hồng Hạnh, thị trấn Giồng Riềng, huyện Giồng Riềng, tỉnh Kiên Giang cho biết ốc bươu mùa nắng đẻ trứng nhiều, hiện trứng ốc mà ông Kiệt bán cho bà con đem về tự […]